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KMSHI’s blog

子育て 美容 健康 生活についてのブログです。

夏休み子供ランチ⑦

夏休み終盤、そろそろ麺類にも飽きてきたので。でも簡単に、昨日は目玉焼き丼にしました!


胡椒を振りすぎましたが、これは子供用ではありません😅

□材料
・ご飯
・卵
・千切りキャベツ
・ハムかベーコンスライス
・マヨネーズ
・醤油
・塩胡椒

□作り方
・フライパンに油を引き火にかけ、ハムかベーコンスライスの上に卵を割り入れ、塩胡椒を振ります。

白身に火が通ったら火を止めます。
黄身は穴を開けたら流れ出てくるくらいがベストです。

・どんぶりにご飯を盛り、そこに千切りキャベツを好きなだけ乗せ、マヨネーズをかけます。
その上に目玉焼きを乗せて完成です。

最初は黄身を崩さず食べ、途中で黄身を崩して黄身をほかの具材と絡めて食べるのが私のおススメです‼️
千切りキャベツと醤油は意外と相性が良いんです☺️

千切りキャベツは、栄養豊富です。
胃腸に良いビタミンU、抗酸化作用のあるビタミンC、骨を丈夫にするビタミンKや、カルシウムなどが採れます。

千切りキャベツを自分で切る場合は、水で洗いすぎると栄養素も一緒に流れてしまうので、できるだけささっと洗うようにしましょう。

千切りキャベツは、子供たちも大好きなので、大量に切って、サラダにしたりコールスローにしたり、メイン料理を乗せたり、ウインナーと一緒に炒めちゃったり、スープや味噌汁の具にもなる我が家には欠かせない万能食材です😄

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