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KMSHI’s blog

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和食のお供に 簡単ひじきの煮物と楽ちん保存法

朝食のお供にひじきの煮物を作りました。
一度大量に作ってしまえば、冷凍保存もできるので便利です😊

★簡単ひじきの煮物
□材料
・ひじき 35g
・にんじん 半分
・枝豆 20個
・おだしがしみたきざみあげ 揚げ2枚分くらい


※これがあれば出汁は不要です‼️

▪︎水200g
▪︎醤油 大さじ2
▪︎酒 大さじ1
▪︎砂糖 小さじ1


□作り方
・ひじきを水で戻します。
・にんじんを千切りにします。
・鍋に▪︎を入れて火にかけ、沸騰したら全ての材料を入れて10分ほど煮込んで完成です。

2、3日で食べ切れる分に分けて、お皿に盛り、冷凍する分はラップをしっかりかけてそのまま冷凍します。
お皿に入れて冷凍すれば、食べる時にそのままの容器で出せます😊
※長期間冷凍する場合は、ラップが緩んで冷凍焼けしますので、密封できる容器に入れてください。
その場合も、食べ切れる分に分けると良いです。


⭕️おだしがしみたきざみあげ⭕️
これはいつもブログに載せていますが、きざみあげに出汁が染みているので、これを使えばだし汁は不要です。

切り干し大根などの煮込み料理や、炊き込みご飯、スープも簡単に作れちゃいます❗️

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