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KMSHI’s blog

子育て 美容 健康 生活についてのブログです。

夕食より難しい和朝食メニュー選び

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うちの朝食は大体和食です。

メニューは、ご飯(たまに炊き込みご飯やおにぎり)と、味噌汁と、ご飯のお供2品くらい。

 

味噌汁の具は野菜が中心です。

大根、白菜、にんじん、玉ねぎを細切りにして入れたり、単品だったり、あとはジャガイモや、豚汁。余裕がないときはなめこなめこは株付きを買って、株を切り離しフリーザーパックに入れて平たく冷凍し、使うときに割ってそのまま入れます。その方が安上がりです😄)

や、磯ノリなどの乾物に頼ります。

味噌汁は、大体前日の夜に味噌を溶く前までを作っておきます。乾物のときはだし汁だけ😋

 

ご飯のお供にいつも悩みます。うちは、お浸しなど、ご飯と一緒に食べないようなものは朝食には喜ばれないので、ご飯と合わせて食べられる物にしています。

 

・出汁巻卵→味噌汁のだし汁を使います。

・ウインナー→たまに野菜も一緒に炒めます。

・そぼろ→豚か鶏のひき肉をネギと生姜と一緒

    に炒めて、醤油、酒、砂糖、塩、オイスター

    ソースで味つけます。

    豚ひき肉の場合は油が多く出るので、肉に火

    が通ったらキッチンペーパーで油をとりま

    す。

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・ひじき煮

・切り干し大根

・目玉焼き→ハムかベーコンと一緒にキャベツ

    の千切りで食べると絶品です!

・鮭

・たらこや明太子

 

毎日のことなのですが、これくらいしかレパートリーがありません😩

海苔の佃煮や、味海苔、納豆は常備していますが、なんとなくマンネリ気味です。

 

これからゆっくり、簡単美味しいレシピを模索していきたいと思います😅