kmshis

KMSHI’s blog

子育て 美容 健康 生活についてのブログです。

和朝食におススメ‼️簡単切り干し大根

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

キャンプに行くと、摂れていないわけではないのですが、なんとなく野菜など、栄養が不足してる感じがしてしまいませんか?

そんなキャンプ帰宅後翌日の和朝食のお供に、切り干し大根を作りました。

 

★簡単切り干し大根

◾️材料

・切り干し大根  40g

・にんじん  半分

・おだしがしみた刻みあげ  一枚分

・水  300g

  ※うち50g程度の切り干し大根の戻し汁を入れ

    るのもいいです。

・醤油  大さじ2

・酒  大さじ2

・みりん  大さじ2

・砂糖  大さじ2

 

◾️作り方

・切り干し大根を水かぬるま湯に浸し10分程度

    置き、絞って食べやすい長さに切ります。

・にんじんを細切りにします。

    輪切りにしたあと、斜めにずらして置いて切

    っていくと早いです。

f:id:KMSHI:20190715120917j:image

・鍋に材料全てを入れて火にかけます。

f:id:KMSHI:20190715121259j:image

・汁気がなくなるまで煮詰めたら完成

f:id:KMSHI:20190715121441j:image

 

普通は水ではなくだし汁を使いますが、この、『おだしがしみたきざみあげ』を使えば、別で出汁を取る必要がありません!

 

 

 

ひじきの煮物や、根菜類の煮物でも同じようにだし汁なしで簡単に作れますよ😄