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KMSHI’s blog

子育て 美容 健康 生活についてのブログです。

バタバタした日の簡単夕飯

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今日は少しバタバタしたので、夕飯は素麺にします。

 

きゅうりの千切り、オクラの斜め切り、トマトの輪切り、大葉の千切りと、ささみを沸騰したお湯に入れて一息おいたら火を止め、そのまま冷めるまで放置し、手で割いたものを麺つゆで和えます。

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とってもしっとりしたささみになります。

パサつき感は全くありません。

 

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全て混ぜたら時間があれば少し馴染ませます。

 

後は素麺を茹でて冷水で冷やしたものにかけ、ごま油かラー油を回し入れ食べます。

麺つゆをポン酢に変えるか、レモン汁を加えてもさっぱりして美味しいです。

ちなみに旦那はまだダイエット中なので、素麺ではなく、豆腐にかけて食べてもらいます。

 

ささみをツナにしたり、レタスや、もやしを入れても美味しいと思います。

夏の暑い日に是非お試しください☺️